Seit 1958 ist die Familie Silvestrini der Bezugspunkt für Liebhaber guter Getränke und für die vielen Touristen, die Caorle als Reiseziel für ihre Ferien in der Sommersaison wählen. Seit zwei Generationen steht “Enos” für das gute Glas Wein. Aus alter Familientradition, Weinbesitzer und damit Winzer allein in einer der bekanntesten Gegenden Ostvenetos, die berühmte Weißweine – was einst “Tocai di Lison” genannt wurde – und wichtige Rotweine wie Cabernet Franc hervorbringen. Diese langjährige Erfahrung wird nun an den Tisch der Familie Enoteca gebracht.
